さわらサミット概要

第５回さわらサミット2021in芦屋町

１．概要

新型コロナウイルス感染症の感染リスクを軽減するため、令和２年度は各店舗でオリジナルの鰆グルメを提供する店舗型イベントの形で開催する。

鰆グルメは店内飲食の他、テイクアウト、デリバリーといった新しい生活様式に対応した提供も可とする。

また、お客様に安心してイベントに参加していただくため、参加店舗には福岡県の「感染防止宣言ステッカー」及び芦屋町の「新型コロナウイルス感染防止宣言ステッカー」の掲示を条件とする。

２．開催日程

令和3年2月5日（金）～2月28日（日）

３．開催場所

芦屋町内各店舗

４．同時開催イベント

（１）名称　

王者は誰だ！さわらレシピバトルin芦屋町

（２）実施概要

アマチュアの方を対象に鰆を使ったレシピを募集し、料理人が選び調理したレシピを審査し、グランプリを決定する。グランプリレシピはさわらサミット期間に町内店舗で提供する。

（３）審査日／場所

令和3年1月31日（日）／芦屋中央公民館（芦屋町中ノ浜4-4）

（４）審査方法

審査員６名での書類及び実食等による審査

（５）レシピ募集日程

　　　　令和2年12月4日（金）～令和3年1月14日（木）